Rezept für ca. 18-20 Kugeln
Zutaten:
1 Becher Trockenfrüchte, ca. 100g (evtl. kleingeschnitten, z.B. bei Datteln oder Feigen – Rosinen müssen nicht kleingeschnitten werden)
1/4 Becher gehackte Nüsse
2 El Kakaopulver
2 Tl Zimt
2 Tl weihnachtliche Gewürzmischung, z.B. Lebkuchengewürz
Zum Wälzen z.B. Kakaopulver oder Kokosflocken
Hinweis: 1 Becher = 250 ml
Zubereitung:
- Alle Zutaten (bis auf die fürs Wälzen) in einer Küchenmaschine zu einer homogenen, klebrigen Masse verarbeiten lassen.
- Nach Geschmack mehr Gewürze hinzugeben.
- Pro Kugel ca. 1/2 El der Masse mit leicht angefeuchteten Händen zu einer Kugel rollen und anschließend nach Wunsch in z.B. Kakaopulver oder Kokosflocken wälzen.
- Das Energiekonfekt am besten im Kühlschrank aufbewahren, bis es gegessen oder weiterverschenkt wird.
Das ist eine ganz einfache und schnell zubereitete Weihnachtsleckerei, die man nicht nur ohne schlechtes Gewissen genießen, sondern auch verschenken kann.
